サクっと軽い新食感と豊かな風味を引き出す2段焙煎製法
2段焙煎製法とは

最初に原料を混ぜあわせて
パフ状にしたものを
高温短時間で焙煎すること
で、水分を飛ばします。

味付け行程に入る前に、もう
一度直火でじっくり焙煎します。
このとき、香ばしさとサクッと
した食感が生まれます。