大豆食を新しい食感で楽しむ感豆富
サクっと軽い新食感と豊かな風味を引き出す2段焙煎製法2段焙煎製法とは
最初に原料を混ぜあわせてパフ状にしたものを 高温短時間で焙煎することで、水分を飛ばします。
味付け行程に入る前に、もう一度直火でじっくり焙煎します。 このとき、香ばしさとサクッとした食感が生まれます。